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豫酒变脸正当时

时间:2021-05-14 10:04:18 来源:易门县司法局 作者:中国娃娃 阅读:902次

豫酒产业变脸


     “张宝林”(张弓、林河、宝丰)时代是豫酒最辉煌时期的标志。自2000年起,豫酒“张宝林”时代宣告结束,豫酒整体进入沉寂期。这个时候,恰恰是中国白酒“黄金十年”的开始。十年来,中国白酒取得了突飞猛进的发展,全国白酒产量从2000年的不足400万千升飙升至1000万千升,产业年产值从700亿元飙升至4000亿元。这一组数字,足以证明中国白酒产业“黄金十年”之辉煌。


     然而,在白酒产业“黄金十年”里,虽然河南政府有关部门不断呼吁“爱河南,喝文章来源华夏酒报豫酒”、“豫酒抱团打天下”、“豫满中国”等,但是豫酒在河南家门口的市场份额不足20%,总体消费不足35亿。而汾酒在山西市场就占了20多亿,加上山西本地的高粱白、汾阳王等地产酒,少说本地酒也占据70%的市场份额。另外,山东、安徽、四川、湖北的本地酒都占本地消费份额的60%以上,这说明了什么?


     2005年是豫酒整体复苏的开始,主要是以宋河、宝丰、仰韶、四五为代表的企业经过体制转变后,实施战略复出,由此带动了整个豫酒企业的发力。在2006年西安秋季全国糖酒会上,河南酒业协会更是首次提出了豫酒“抱团打天下”的理念。


     豫酒赶上了中国白酒产业“黄金十年”的后五年,但是,在产业崛起的大潮里,如果把豫酒放在全国白酒产业里看,豫酒的表现却是差强人意。因为川酒已经超过了千亿奔向了两千亿元目标,贵州也在打造中国酒都,鄂酒仅稻花香一家企业就突破了百亿,2012年稻花香的基本目标是150亿元,更不用说鄂酒的后起之秀白云边、枝江了。


豫酒怎么了?


     业内人士会将豫酒的沉寂归结于体制,即产权不清晰,公司治理结构不合理,豫酒没有跟上全国白酒企业改制的大潮。因为截至2005年,四五酒业是豫酒规模白酒企业第一个率先完成体制转变的,2006年是宝丰酒业改制,2007年是林河酒业第一次改制,2009年是赊店酒业、杜康酒业改制,2010年宋河酒业完成了彻底改制。


     到现在为止,如果说,2012年仰韶酒业改制成功,那么,还有张弓、卧龙、豫坡等一大批豫酒主流品牌企业尚未完成体制转变,难道这些企业就永无出头之日了吗?


     我们可以把豫酒企业所谓的体制问题放到全国白酒行业的大环境中分析一下,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒等全国著名的一线白酒企业,他们的体制仍然是国有股份制,这些企业也没有历经民营或者私有体制的转变,之所以目前是国有股份,也是基于资本市场的需要进行的体制改革,这些企业为什么能够发展得如此强大?


     这是因为这些企业透过体制问题抓住了机会。企业的成功不是单纯解决了问题,关键是决策者能否透过问题发现并抓住机会,因为企业面对所有问题的答案只有一个:发展才是硬道理。


     有业内人士把制约豫酒发展的根本原因归结于体制问题。主要原因如下。


     一是没有透过问题发现机会并抓住机会。


     二是因为体制问题而患得患失,把企业的前途命运局限一隅。如果决策者和经营者能够以发展的战略眼光看待企业的前途,跳出体制问题的圈子,就会发现,只要企业发展了,做强做大了,体制的问题就会迎刃而解。因为只有做大做强了,企业的凝聚力才会产生,企业的命运才会掌握在企业的领导团队手中。只有企业发展了,做大做强了,企业在战场上打赢了,才能在谈判桌上谈得赢。无独有偶,河南的白象企业集团,最初就是粮食厅的福利企业,也是国有体制,产权问题也一度成为企业发展的核心问题,但企业始终立足于产业机会,抓住发展这个主体,不断地将企业推向更高的发展平台,企业也始终站在产业的前列。因为企业在市场上打得赢,所以企业在体制问题的谈判桌上也就谈得赢,体制问题在企业发展的过程中也就迎刃而解。现在,白象已经成为国内方便面产业的巨头,继续引领着行业的发展。


     同样,河南省天冠集团卧龙酒厂也没有改制,但是现在的企业决策者和经营者,对这个企业充满了感情,因为该公司董事长冯文成在这个企业工作了20多年,企业的高层也大都在企业工作了十几、二十几年。2006年,冯文成在年近花甲之年走马上任,当时的企业销售不足3000万且连续数年下滑。经过5年的励精图治,卧龙酒厂仅在南阳地区的销售就突破了2个亿。这些成绩的取得,是基于冯文成的基本理念:发展是硬道理,发展是第一位的,体制问题是第二位的。因为在他们的团队眼里,责任是第一位的,分享是第二位的。


     事实上,基于未来考虑企业的现实,利用倒推的思维模式考虑企业的未来发展,企业的现实运营才会显得十分从容。


豫酒企业变脸


     2012年,注定是豫酒不平凡的一年,因为豫酒企业的变脸,引起社会的关注与热议。


     其一是张弓酒业的官司门事件。大家纷传张弓酒业两大创业股东分手,张弓酒业闪电易主。而张弓酒业原创业股东孙刚败走麦城,在山东收购了金贵酒业,另起炉灶。当然,也有人说,孙刚胜诉,继续掌管张弓酒业。


     其二是林河酒业成功地三易其主,某房地产大亨、连锁超市老板入主林河酒业成为新东家,谋局林河酒业的东山再起。


     其三是河南白酒的新锐品牌仰韶酒业原班高层挂拍成功。彩陶坊即将战略突围,成为豫酒谋局全国的领跑者。


     其四是继四五酒业2008年9月新加坡成功上市之后,宋河酒业也将在2012年入主资本市场,成为豫酒企业的第二家上市公司。
     这些企业变脸成为公众的热议,而透过这些热议,我们不得不思考:豫酒企业变脸会给豫酒产业带来什么?


     豫酒企业的变脸,是豫酒产业的积极信号,不管是不是体制制约了豫酒的发展,但最起码会让企业的经营者和决策者感到企业少了一个后顾之忧,终于可以放开手脚干了。


     企业发展的过程就是不断解决问题的过程。那么,体制问题解决之后,自然是解决企业如何发展的问题。豫酒企业崛起,必须思考两个问题:


     一是立足于产业远见和产业创新考虑企业的发展定位。关于产业发展机遇,业内最常说的一句话就是:飓风来了,猪也会飞。然而,走过“黄金十年”的白酒产业,某种意义上也就意味着产业的高速增长期即将结束,没有了产业发展的战略推动,企业也就丧失了战术性的发展机会,即靠产品和渠道带来的发展机会,因为战术层面靠的是产业推动的自然成长。


     豫酒企业必须改变过去依赖产业高速成长带来自然成长的机会。根据产业发展周期,研究产业这一轮的产业机会和产业趋势,结合自身企业的产业地位和资源状况,制定自身企业的发展战略,这个战略规划必须能够描述企业未来5—10年企业生存状态,包括产业地位、市场地位、竞争格局。


     二是转变成长方式,由传统的产品导向成长转变为品牌导向的成长。白酒说到底是个精神产品,品牌力就是竞争力,就是消费力。白酒消费呈现哑铃型态势,两头大中间小。随着经济发展和交往的频繁,面子消费是白酒消费的主流趋势,这也是催生白酒涨价的根源,同时也是高端白酒成为奢侈品的内在动力。


     总体来看,豫酒企业太注重产品和市场的经营性发展,而忽视了品牌的发展,很多豫酒企业之所以产品和市场成长乏力,就是因为品牌的能量没有在发展中聚集,一味地释放品牌的能量而没有随着企业的发展给品牌注入能量。导致豫酒没有出现像类似洋河、汾酒这样的几何式倍增成长。单纯地依赖产品和市场渠道的成长,企业没有品牌力的成长,企业的成长就像挤牙膏,越挤越少。


     同时,没有品牌成长的推动,单纯的靠价格提升产品结构,很难实现产品结构的品质性突破。仰韶酒业立足于战略发展的思维,推动彩陶坊品牌的成长,通过给彩陶坊品牌持续注入能量,不仅彩陶坊在3年之内成长为豫酒的高端品牌,销量突破3个亿,进军5个亿。彩陶坊不仅仅是完成了企业的产品结构升级,某种意义上彩陶坊改变了仰韶酒业的命运。


     当然,豫酒企业的品牌广告投入不少,很多企业在品牌传播方面也显得非常大方。事实上,对于大部分豫酒品牌而言,不缺少知名度和美誉度;缺少的是品牌的认知度,虽然消费者都知道你是谁,但是,却没有被告知为何要选择你的理由。


     因此,豫酒企业必须通过深入、系统的研究消费心理和消费行为,抛开卖点,立足于消费者的潜在需求找买点;另外,豫酒需要抛开知名度,塑造企业的美誉度。豫酒企业还必须通过对消费者心智研究,打造新品类并给予消费者一个充分的购买理由。同时,豫酒需通过品牌内涵和品牌档次的提升,实现产品升级。


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编辑:苗倩

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(责任编辑:小月)

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